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Grüner Veltliner DAC Phelling 2016

Der Pollerhof liegt in Röschitz, im westlichen Weinviertel, südlich der Stadt Retz. Mit viel Hingabe und über Generationen hinweg vererbter Berufung, widmete sich die Familie Poller schon in den Zwanziger Jahren der Erzeugung von Weinen hoher Qualität. Erwin Poller bewirtschaftet seit 1992 mit Leidenschaft 18 Hektaren Weingartenfläche mit dem Schwerpunkt Grüner Veltliner in allen Spielarten, aber auch Raritäten und Spezialitäten. Er ist ein Wenigschläfer, ein Getriebener, immer auf der Suche nach unkonven- tionellen Lösungen, ein Tüftler mit Weitblick und viel Verantwortung für Umwelt und Mitmenschen. Kein Aufwand ist ihm zu gross, um das bestmögliche Traubenmaterial in seinen Rebgärten zu ernten - ja Gärten muss man sie nennen - liebevoll gehegt und gepflegt.

Röschitz bietet eine breite Palette an unterschiedlichen Böden. Löss, Granit und Sandbänke vom Eggenburger Urmeer haben unterschiedliche Einflüsse auf die Weine. Erwin Poller achtet speziell darauf, die Sorten mit den Böden in Einklang, und die Verschiedenartigkeit der Terroirs in seinen Weinen zum Ausdruck zu bringen.

Grüner Veltliner DAC Phelling: Markanter Pfeffer, getragen von würziger Apfelfrucht; cremiger Wein mit feiner Säure.

Vielfältiger Essensbegleiter, über Apéro, Vorspeisen, sanfte Fisch- (geräucheter Lachs) und Geflügelgerichte bis zu Gemüsekasserollen und Kalbfleisch (z.B. Schnitzel) geht fast alles. Auch als Begleiter zu Pilzgerichten, Artischocken und Spargel. Für experimentierfreudige auch zu Fondue.