Tradition Lou Cazalet 2019DOMAINE SAINT ANTONIN Tradition Lou Cazalet 2019 
Faugères ist ein wildromantisches, waldreiches, dünnbesiedeltes Gebiet nördlich von Béziers, das als einzige AOC des Languedoc flächendeckend über homogene karge Böden aus schwarzem Schiefer verfügt. Die Weinberge erstrecken sich über wellige Hügel mit relativ steilen Hängen und sind somit hervorragend geeignet zur Erzeugung grosser Rotweine, die von Liebhabern wegen ihres unverwechselbaren Charakters, ihrer Dichte und Konzentration, hoch gerühmt werden. Der aus Monpellier stammende Önologe Frédéric Albaret, welcher 1994 (damals 13 ha - heute 26 ha) das Rebland mit den alten Stöcken erworben hat, ist ebenso dynamische wie sympathisch. Er produziert aus den kargen Böden mit harter Handarbeit - magische Gewächse voller Eleganz, die nicht marktschreierisch mit neuem Holz und modisch marmeladiger Neuer-Welt-Monotonie langweilen, sondern ganz im Gegenteil mit einer rassig-eleganten Textur, mit seidigen Tanninen und einer noblen, "kühlen" Mineralität die Zunge liebkosen. Die Weine der Domaine Saint Antonin sind aus biologischem Anbau. Der Lou Cazalet duftet intensiv nach wilden Gewürzen und edlen Beerenaromen. Der fabelhafte Faugères-Jahrgang 2013 - zu einem sensationellen Preis-Genussverhältnis - bleibt immer vollmundig & frisch. Ideal zu Rind, Lamm, Kanninchen mit Thymian, Ente oder Fasan, gefülltem Gemüse oder einfach nur so um sich zu verwöhnen. Für Faugères-LiebhaberInnen ein Muss! |
Letzte Änderung: 10.04.2024 | Powered by CMSimple |